Lendenkotelett vom Roten Wollschwein

Beschreibung

Das Lendenkotelett ist ein zartes, leicht marmoriertes Steak vom Schwein.
Das feine Kotelett wird kurz von beiden Seite gebräunt und bei milder Hitze auf den gewünschten Gargrad gezogen.
Bitte nicht bei voller Hitze durchbraten, dann könnte es trocken und fest werden.
Es ist ein feines zartes Fleisch, welches auch so behandelt werden mag, um ein schönes Erlebnis zu bekommen.