Beefsteak (Oberschale) vom Aberdeen Angus

Aberdeen Angus Rinder, die auf ökologischen Weiden auf dem Sylter Vorland großgezogen werden, liefern qualitativ hochwertiges, marmoriertes Fleisch. Es ist reich an Omega-3-Fettsäuren, welche die Herzgesundheit fördern. Die nachhaltige Viehhaltung trägt zur Biodiversität bei und unterstützt die lokalen Landwirte auf der Insel.

Das Beefsteak aus der Oberschale des Aberdeen Angus ist zart und saftig. Ideal wird es, wenn man es bei starker Hitze kurz anbrät und dann bei mittlerer Hitze zu Ende gart. Würzen Sie es einfach mit Salz und Pfeffer. Lassen Sie das Steak vor dem Servieren kurz ruhen, um maximale Saftigkeit zu gewährleisten.