Pfoten vom NOIRLITZA

Wir haben die Schweinerasse Noirlitza wegen ihrer hohen Fleischqualität gezüchtet. Die Schweine sehr widerstandsfähig und benötigen keinerlei präventive Medikamentengabe. Sie wachsen langsam und artgerecht mit viel Auslauf auf. Das Fleisch bleibt saftig und zart. Gefüttert wird mit aussortierten Lebensmitteln wie Kartoffeln und Obst, um Verschwendung zu vermeiden.

Pfoten vom NOIRLITZA eignen sich ausgezeichnet für kräftige Eintöpfe. Vor dem Kochen gründlich reinigen, dann zusammen mit Gewürzen, Gemüse und Kräutern langsam köcheln lassen. Das langsame Garen macht das Fleisch weich und die Gelatine der Pfoten sorgt für eine sämige Konsistenz der Suppe. Servieren als herzhafte Mahlzeit.