Hüftdeckel Steak vom Aberdeen Angus

Aberdeen Angus Rinder, auf ökologischen Weiden großgezogen, liefern qualitativ hochwertiges, marmoriertes Fleisch. Dieses ist reich an Omega-3-Fettsäuren und unterstützt die Herzgesundheit. Die nachhaltige Haltung fördert die Biodiversität und unterstützt lokale Landwirte.

Das Hüftdeckel Steak vom Aberdeen Angus, auch bekannt als Bavette, ist geschmackvoll und faserig. Am besten schmeckt es, wenn man es schnell bei starker Hitze grillt oder brät und dann quer zur Faser aufschneidet. Mit Salz und Pfeffer würzen und kurz ruhen lassen, um die Säfte zu bewahren.