Flanksteak vom Aberdeen Angus

Aberdeen Angus Rinder, die auf ökologischen Weiden auf dem Sylter Vorland großgezogen werden, liefern qualitativ hochwertiges, marmoriertes Fleisch. Es ist reich an Omega-3-Fettsäuren, welche die Herzgesundheit fördern. Die nachhaltige Viehhaltung trägt zur Biodiversität bei und unterstützt die lokalen Landwirte auf der Insel.

Das Flanksteak vom Aberdeen Angus ist für seinen intensiven Geschmack bekannt. Am besten mariniert man es und grillt es dann schnell bei hoher Hitze. Wichtig ist, es gegen die Faser dünn aufzuschneiden, um die beste Zartheit zu erzielen. Perfekt für Tacos oder als Hauptgericht.