RUMPSTEAK 9 Wochen DryAirAged vom Galloway
RUMPSTEAK 9 Wochen DryAirAged vom Galloway – Bild 2
RUMPSTEAK 9 Wochen DryAirAged vom Galloway – Bild 3

RUMPSTEAK 9 Wochen DryAirAged vom Galloway

19,75 €

79,00 € / 1000 g

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

9 Wochen am Knochen in trockener Luft bei 0 – 2°C gereift.
Abtrocknungsverlust ca. 19%
Enzymatische Prozesse im Fett bilden den leicht nussigen Geschmack.
in Scheiben oder bis zu 4,5 Kg im Stück bestellbar.

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Beschreibung

9 Wochen am Knochen in trockener Luft bei 0 – 2°C gereift.
Abtrocknungsverlust ca. 19%
Enzymatische Prozesse im Fett bilden den leicht nussigen Geschmack.
Mit Reifungsabschnitte haben wir ein Verlust von gut 50 % des Frischgewicht bis zum fertig parierten Steak
Das macht den Preis.
Bestellen Sie in Scheiben oder im Stück.
Bis zu 4,5 Kg im Stück bestellbar.

Zusätzliche Informationen

Gewicht

ca. 250 g
Portionseinheit

Scheiben, am Stück
Lagertemperatur

max. +4°C, tiefgekühlt max. -18°C
Mindesthaltbarkeit

7 Tage

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