Backenspeck Guanciale (geräuchert) vom NOIRLITZA
18,20 €
28,00 € / 1000 g
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Wir haben die Schweinerasse Noirlitza wegen ihrer hohen Fleischqualität gezüchtet. Die Schweine sehr widerstandsfähig und benötigen keinerlei präventive Medikamentengabe. Sie wachsen langsam und artgerecht mit viel Auslauf auf. Das Fleisch bleibt saftig und zart. Gefüttert wird mit aussortierten Lebensmitteln wie Kartoffeln und Obst, um Verschwendung zu vermeiden.
Geräucherter Backenspeck Guanciale vom NOIRLITZA ist ein Geschmacksverstärker in der Küche. Ideal zum Auslassen und als Basis für Soßen oder Carbonara. In feine Streifen geschnitten, bei niedriger Hitze langsam auslassen, damit das Fett schmilzt und das Aroma intensiviert wird. Fügt Gerichten eine rauchige Tiefe hinzu.
Lieferdatum: 25.06.2024
Nicht vorrätig
Zusätzliche Informationen
Gewicht | ca. 650 g |
---|---|
Zustand | geräuchert |
Portionseinheit | am Stück |
Lagertemperatur | max. +4°C |
Mindesthaltbarkeit | 90 Tage |