Unser Fleisch stammt von einer seltenen, alten Nutztierrasse, die in Schipphorst – nahe der historischen Schmiede – aufgewachsen ist. Diese Tiere gehören zu den vom Aussterben bedrohten Haustierrassen und stehen auf der sogenannten „Roten Liste“.

Weltweit existieren nur noch etwa 1.000 Tiere dieser Art.

Mit jedem Kauf unterstützen Sie direkt einen engagierten Züchter und leisten einen wichtigen Beitrag zum Erhalt dieser einzigartigen Genetik. Denn nur wenn alte Rassen auch genutzt und wertgeschätzt werden, kann ihre Zucht langfristig bestehen bleiben.