Gulasch vom NOIRLITZA

Wir haben die Schweinerasse Noirlitza wegen ihrer hohen Fleischqualität gezüchtet. Die Schweine sehr widerstandsfähig und benötigen keinerlei präventive Medikamentengabe. Sie wachsen langsam und artgerecht mit viel Auslauf auf. Das Fleisch bleibt saftig und zart. Gefüttert wird mit aussortierten Lebensmitteln wie Kartoffeln und Obst, um Verschwendung zu vermeiden.

Gulasch vom NOIRLITZA wird am besten mit reichlich Paprika, Zwiebeln und Tomaten zubereitet. Das Fleisch in Würfel schneiden, scharf anbraten und dann langsam mit den Gewürzen und etwas Rotwein schmoren lassen. Bei niedriger Hitze garen, bis das Fleisch zart ist. Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken.