Hüftfilet vom Aberdeen Angus

Aberdeen Angus Rinder, auf ökologischen Weiden großgezogen, liefern qualitativ hochwertiges, marmoriertes Fleisch. Dieses ist reich an Omega-3-Fettsäuren und unterstützt die Herzgesundheit. Die nachhaltige Haltung fördert die Biodiversität und unterstützt lokale Landwirte.

Das Hüftfilet vom Aberdeen Angus ist mager und aromatisch. Ideal zubereitet wird es durch schnelles Anbraten bei hoher Hitze, gefolgt von einem Finish im Ofen bei mittlerer Temperatur. Mit einfachen Gewürzen wie Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Anschneiden ruhen lassen, um Saftigkeit zu garantieren.